Pekmezli Kavurma

Geleneksel Siirt mutfak kültüründe, özellikle kırsal yerleşimlerde hazırlanan bu tarif, yeni doğum yapmış kadınlara güç verdiği ve anne sütünü artırdığı düşüncesiyle ikram edilir. Besleyici ve tok tutucu yapısıyla özellikle Ramazan ayında sahur sofralarında da tüketilir.