Kursike İde (Susamlı Bayram Ekmeği)

Siirt ili genelinde özellikle bayram sabahları ve özel kabul günleriyle özdeşleşmiş simge bir hamur işidir. Bayram öncesi hazırlıklarda mahallelerde yükselen kavrulmuş susam kokusu, bayramın manevi atmosferini ve ailelerin bir araya geldiği paylaşım duygusunu temsil eder. Bayramlaşmaya gelen misafirlere sunulan en değerli ikramlardan biridir. 20 Dakika İç harcı için: