İsmeyket

Siirt mutfağında et ve hamurun birlikte hazırlanıp yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Siirt’in Merkez, Kurtalan, Baykan, Tillo ve Eruh ilçeleri ile çevre köylerinde bilinir. Özellikle kış aylarında ve aile sofralarında hazırlanan doyurucu bir yemektir.