İmçerket / Na'ne Mıkılke

Siirt mutfak kültüründe geleneksel olarak hazırlanan kızartılmış bir hamur işidir. Siirt’in Merkez ilçesi başta olmak üzere Kurtalan, Baykan, Tillo ve çevre köylerde bilinir. Bayramlarda, nişanlarda ve misafir ağırlamalarında ikram edilir. Hamur yuvarlak biçimde açılıp yağda kızartılır ve üzerine toz şeker serpilerek servis edilir.