Yaprak Sarması

Yaprak Sarması

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Yaprak Sarması QR kodu
  • 300 gr. kuzu eti
  • 300 gr. asma yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan 
  • 3 adet orta boy domates  
  • 3 adet yeşil biber 
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 yemek kaşığı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 demet maydanoz
Hazırlık Süreci
  • Yapraklar salamura ise akşamdan ya da birkaç saat öncesinden suya bırakın.
  • Yapraklar taze ise yumuşaması ve sarmaya hazır hale gelmesi için kaynar suda yeteri kadar bekletin. 
Püf Noktaları ve Ustalık Bilgisi
  • Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış kuzu etini, yemeklik doğranmış kuru soğanı, yeşil biberi ve domatesi karıştırın.
  • Biber ve domates salçasını, tuzu, pul biberi, karabiberi ve sıvıyağı hazırladığınız harcın üzerine dökerek karıştırın.
  • Asma yapraklarını sardıktan sonra tencerenin içerisine düzgün bir şekilde yerleştirin.
*** Pişirme işlemi

Tarif videosu hazırlanıyor.