Su Böreği

Su Böreği

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Su Böreği QR kodu
  • 6 adet yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 500 gr. Siirt peyniri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
Haşlamak için
  • Su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 damla limon suyu 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Pişirme Süreci
  • Yumurta, yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın.
  • Azar azar un ekleyerek yoğurun.
  • Orta sertlikte hamur elde edin ve yağla toparlayın.
  • Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
  • Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Bezeleri tepsi büyüklüğünde açın.
  • Haşlama suyuna tuz, 2 damla limon suyu ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin.
  • Yufkaları yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika haşlayın.
  • Kevgirle çıkarıp soğuk suya alın.
  • Süzerek tepsiye yerleştirin.
  • Katlar arasına eritilmiş tereyağı gezdirin.
  • En alt, orta ve en üst katlara haşlanmamış yufka serin.
  • İsteğe bağlı aralara Siirt peyniri ekleyin.
  • Böreği 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
  • Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkarıp dinlendirin.
  • Kare dilimler halinde keserek servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.