Siirt Sarı Burma

Siirt Sarı Burma

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Siirt Sarı Burma QR kodu
  • 6 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Hamuru açmak için nişasta
İç harcı için:
  • 4 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
  • 300 gr. tereyağı
Pişirme Süreci 
  • Unu ve tuzu derin bir kaba eleyin.
  • Yumurtaları kırın.
  • Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar su ekleyerek yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan 15 adet beze hazırlayın.
  • Nişasta serpilmiş tezgâhta bezeleri ince şekilde açın.
  • Açılan yufkaların içine dövülmüş ceviz serpin.
  • Yufkayı oklavaya sarın ve birlikte büzerek çıkarın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
  • Toz şeker ve suyu kaynatın.
  • Limon suyu ekleyin.
  • 2 taşım kaynatıp sıcak tatlının üzerine dökün.
  • Şerbeti çektikten sonra servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.