Narlı içli köfte

Narlı içli köfte

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Narlı içli köfte QR kodu
  • 1 bardak ince bulgur
  • 5 adet orta boy soğan  
  • ½ çay bardağı pirinç
  • 25 gr. ekşi nar
  • 10 dal maydanoz
  • 1 kg. dana kavurma 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • Islatmak için su
Pişirme Süreci
  • İnce bulguru ıslatın ve dinlendirmeye bırakın.
  • İç harcı için soğanları küp küp doğrayın ve kavurun.
  • Soğanlar suyunu çekince kavurmayı ekleyin ve kavurun.
  • Ayrı bir kapta pişirdiğiniz pirinci ilave edin.
  • Pirinçle birlikte birkaç dakika daha kavurun.
  • İnce kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyin.
  • Nar tanelerini ilave edip karıştırın.
  • İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Dış hamuru için köftelik bulgur hamurunu yoğurun.
  • Hamuru bezelere ayırın.
  • Hamuru daha kolay açmak için ellerinizi hafifçe yağlayın.
  • Her bezeyi ince olacak şekilde açın.
  • İç harcı yerleştirin.
  • Ağız kısmını dikkatlice kapatın.
  • Köfteleri kaynar suda 5–10 dakika haşlayın.
  • Haşlanan köfteleri süzerek servis tabağına alın.

Tarif videosu hazırlanıyor.