Kadik

Kadik

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Kadik QR kodu
  • 3 kg. buğday unu
  • 1,5 lt. su tahmini
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 20 gr. maya
  • 2 adet yumurta
  • Üzeri için susam
  • 300 gr. peynir ya da patates püresi
Pişirme Süreci
  • Unu eleyerek geniş bir hamur teknesine alın.
  • Tuz ve mayayı ekleyin.
  • Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
  • Hamurun üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
  • Bezeleri el ile açarak içine peynir koyun.
  • Zarf şeklinde kapatın.
  • Üzerine yumurta ve susam sürün.
  • Önceden ısıtılmış tandırda veya taş fırında pişirin.
  • Pişen ekmekleri üst üste koyun ve üzerini örtüp dinlendirin.
  • Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Orta kıvam ve hafif ekşilik idealdir.

Tarif videosu hazırlanıyor.