Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.
QR KOD
Yemeği telefondan aç
Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.
Imçerket
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
500 gram un
Yeteri kadar ılık su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için: Sıvıyağ
Üzerine: Tozşeker
| Hazırlık Süreci | Un geniş bir kaba elenir. Tuz eklenir ve karıştırılır. Sıvı yağ, yoğurt ve eritilmiş tereyağı ilave edilir. Ilık su azar azar eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Hamur üzeri örtülerek 10–15 dakika dinlendirilir. |
| Pişirme Süreci | Derin bir kaba sıvıyağ, yoğurt, un ve tuzu koyun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyerek, yoğurun. Hamuru yufka şeklinde incecik açın. Üzerini tereyağı ile yağlayın ve kenarlar birbirinin üzerine gelecek biçimde zarf şekli vererek katlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Merdane ile tekrar açın ve 10x10 cm'lik kare parçalar kesin. Kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Hamurların her birinin üzerine tozşeker serpin ve servis yapın. |
| Püf Noktaları ve Ustalık Bilgisi | Hamur çok sert olmamalıdır. Yağ çok kızgın olursa dışı çabuk kızarır, içi pişmez. Toz şeker sıcakken serpilmelidir. |
| Sunum ve Tüketim Şekli | Ilık veya oda sıcaklığında servis edilir. Çay ile birlikte ikram edilir. |
Tarif videosu hazırlanıyor.