Ekşili Yarma Çorbası

Ekşili Yarma Çorbası

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Ekşili Yarma Çorbası QR kodu
  • 1 çay bardağı sumak
  • 1 su bardağı yarma 
  • 2 adet kapya biberi 
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • ½ demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlık Süreci Sumak tanesini suya koyun. Yarmayı yıkayın. Sebzeleri yemeklik doğrayın.
 
  • Bir tencerede sıvıyağı ve küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  • Yemeklik doğranmış kapya biberleri ekleyin.
  • Ardından salça ve baharatları ekleyin. 
  • 3-4 dk. karıştırıldıktan sonra su eklenir. 
  • Su kaynadıktan sonra yarmayı ilave edin ve pişirmeye devam edin.
  • Pişirme aşamasında yarma açılır ve su büyük ölçüde buharlaşır. Bu aşamada sumak suyunu ekleyin veya üzerine toz sumak serpin.
  • Kısık ateşte 20 dk. kaynadıktan sonra ocaktan alın.
  • Servis ederken isteğe bağlı çorbanın üstüne maydanoz ekleyebilirsiniz.

Tarif videosu hazırlanıyor.