Dalak Dolması

Dalak Dolması

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Dalak Dolması QR kodu
  • 6 adet koyun dalağı 
  • 2 adet büyük boy kuru soğan 
  • 6 adet yeşil biber 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Pişirme Süreci
  • Dalakların üzerindeki zarları temizleyin ve iyice yıkayın.
  • 6 adet koyun dalağını temizledikten sonra hazırlayın.
  • Pirinci yıkayın ve süzün.
  • Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.
  • Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kavurun.
  • İnce doğranmış soğan, biber ve baharatları ilave edin.
  • Hazırladığınız iç harcı karıştırarak pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Dalakları ortadan açarak iç harçla doldurun.
  • Doldurulan dalakları güveç kabına dik şekilde yerleştirin.
  • Üzerini yağlı kâğıt ve alüminyum folyo ile kapatın.
  • İsteğe bağlı olarak çok az su ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Piştikten sonra sıcak servis yapın.
  • Yanında turşu, salata veya yoğurt ile servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.