Ciğer Kızartma

Ciğer Kızartma

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Ciğer Kızartma QR kodu

800 gr. ciğer
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Pişirme Süreci

Ciğerlerin zarını soyun ve küp küp doğrayın.
Bol suda bir taşım kaynatın ve oluşan köpüğü alın.
Haşlanan ciğerleri süzün ve iyice yıkayın.
Tavaya yağı alın ve kızdırın.
Yağın sıçramasını önlemek için ciğerleri hafif unlayın.
Ciğerleri kızgın yağa ekleyerek kızartın ve kavurun.
Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
Kapağını kapatarak birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Yanında bulgur pilavı ve ayran ile servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.