Botan Balığı

Botan Balığı

 

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Botan Balığı QR kodu
  • 2 kg Botan Çayı balığı 
  • 3 adet büyük boy kuru soğan 
  • 2 adet orta boy limon
  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Süreci
  • Balığın pullarını ve içini temizleyin.
  • Bol suda yıkayıp ve suyunu süzdürün.
  • Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın.
  • Limonları ince dilimler halinde kesin.
  • Balığı tuz ve baharatlar ile ovarak dinlendirin.
Pişirme Süreci
  • Geniş bir tavaya 6 yemek kaşığı sıvıyağı dökün.
  • Halka halka doğranmış soğanları tavanın tabanına dizin.
  • Balıkları soğanların üzerine yerleştirin.
  • Limon dilimlerini balığın üzerine dizin.
  • Sıcak su ilave edin ve tavanın kapağını kapatın.
  • Orta ateşte pişirin, ardından ocağın altını kısarak balığın yumuşaması sağlayın.
  • Balık suyunu çekince hafif kızartın.
Püf Noktaları ve Ustalık Bilgisi Balık mutlaka taze olmalıdır. Balığın dağılmaması için çok sık çevirmeyin. Limon isteğe göre pişirme sonunda eklenebilir.
Sunum ve Tüketim Şekli Yeşil salata ve lavaş ekmeği ile servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.