Abağannuç

Abağannuç

Bu yemeğin hikayesi hazırlanıyor.

QR KOD

Yemeği telefondan aç

Bu yemeğe ait QR kodu okutarak doğrudan detay sayfasına ulaşabilirsiniz.

Abağannuç QR kodu
  • 2 kg. patlıcan
  • 4 adet çarliston biber
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Pişirme Süreci
  • Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin.
  • Ocakta közleyecekseniz kısık veya orta ateş kullanın.
  • Patlıcanları birkaç yerinden delin.
  • Közlenen patlıcanları soyun ve saplarını ayırın.
  • Süzgece alıp suyunu süzdürün.
  • Doğrama tahtasında küçük küçük doğrayın veya bir bardak tabanı ile ezin.
  • Tencereye yağı alın.
  • Doğranmış biberleri ekleyip kavurun.
  • Patlıcanları ilave edin.
  • 5–7 dakika birlikte kavurun.
  • Tuz, sarımsak ve baharatları ekleyin.
  • Ocağı kapatın.
  • İsteğe göre yumurta kırarak servis edin.

Tarif videosu hazırlanıyor.